黑橄榄营养价值

黑橄榄营养价值
黑橄榄营养价值

橄榄是最古老的食物之一,可追溯到5000年至7000年前在克里特岛。橄榄可以在绿色的时候采摘不成熟,加工以减少苦味,或者可以让它们成熟直到黑色。黑橄榄的热量低,含有健康的脂肪,当作为均衡饮食的一部分食用时,具有许多健康益处。

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卡路里,蛋白质和脂肪

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一杯黑橄榄有142卡路里,约1克蛋白质和约13克脂肪。黑橄榄的脂肪主要来自单不饱和脂肪来源。适量食用单不饱和脂肪酸有助于降低心脏病,心脏病和中风的风险。

<!碳水化合物,纤维和钠

一杯黑橄榄含有8克碳水化合物,这是一个有糖尿病人交换碳水化合物计数的人的一半。一份还含有4克纤维,与任何高纤维面包或谷类食品几乎相同。最后,1杯黑橄榄含有1,188毫克钠,是医学研究所建议的2倍,每天300毫克或更少的钠。保持你的黑橄榄大小,特别是如果你是在低钠饮食,通常限制总钠摄入量低于1,500毫克每天。

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维生素和矿物质

橄榄是铁,维生素E和铜的良好来源。血液中的铁功能有助于携带氧气。没有足够的铁水平,你可能会变得贫血,症状包括正常容易活动后的疲劳。维生素E有助于保护心脏,许多有心脏病史的病人由他们的医生处方维生素。铜在体内具有许多功能,包括生长发育,铁的利用,头发和皮肤的生长和维持,以及能量的产生。

份量

黑橄榄的热量低,含有丰富的纤维和心脏健康的脂肪。在处理高脂肪食物,甚至是心脏健康的脂肪时,记得服食量是很重要的,因为多余的脂肪摄入会导致体重增加,这是不健康的。保持份量有限,并将黑橄榄作为多种饮食的一部分,以获得最大利益。